三文鱼皮怎么吃最好

煎三文鱼皮
原料：三文鱼皮、生抽、胡椒、绍酒、盐。
制作方法：
1，去鳞后洗净鱼皮，把生抽、胡椒、绍酒、盐，一起拌。
2，用平底锅煎三文鱼，要用中小火慢慢煎，注意来回翻面。
3，等待双面都煎透后，出锅即可食用。
凉拌三文鱼皮
原料：三文鱼皮、香菜、海蜇、姜、葱、花生米、料酒、生抽、醋、糖、鸡精、辣椒、盐。
制作方法:
1，烧一锅开水后加入姜片，再加入几根香菜。
2，把鱼皮和姜、葱、料酒拌一起去腥味后加入锅中。
3，锅中水烧开后，把鱼皮捞起来放入冰水中，5分钟后切成细丝。
4，把事先泡水的海蜇也切成丝，放入白糖、鸡精、蒜末、香醋调味。
5，最后加入生抽、辣椒，拌一下，即可食用。
三文鱼皮炒青椒
1、准备青椒也可以来一点红椒做搭配。
2、把青椒切成小块，鱼皮切好。
3、用油锅把鱼皮加上姜一起炒一下，可以不用炒很久然后盛出。
4、把青椒也炒一下炒至八分熟的时候加上已经炒过的鱼皮再一起翻炒，适量加点盐。
5、炒熟之后加点调味品就可以出锅啦。
油炸三文鱼皮
1.三文鱼皮洗净去鳞，切成适口的小块。
2.将三文鱼皮用料酒、鸡精、盐、黑胡椒粉腌制20分钟。
3.将准备好的三文鱼皮裹上干淀粉，然后再裹上蛋液。
4、热锅加入油，油热后，放入锅中炸，呈金黄色即可出锅。

5、根据口味配上番茄酱，胡椒粉等蘸酱。

三文鱼哪个牌子好？

以下这些牌子的三文鱼质量都很好，是三文鱼的十大品牌：1.肴易食三文鱼(十大三文鱼品牌,肴易食);2.三顿饭三文鱼(十大三文鱼品牌,三顿饭);3.鲜有汇聚三文鱼(十大三文鱼品牌,鲜有汇聚);4.海大厨三文鱼(十大三文鱼品牌,海大厨);5.龙羊峡三文鱼(十大三文鱼品牌,龙羊峡);6.悦胜三文鱼(十大三文鱼品牌,悦胜);7.怡鲜来三文鱼(十大三文鱼品牌,怡鲜来);8.尚致三文鱼(十大三文鱼品牌,尚致);9.典发食品三文鱼(十大三文鱼品牌,典发食品);10.acornfresh三文鱼(十大三文鱼品牌,acornfresh)。

三文鱼冰箱储鲜3天纹路消失、保鲜真相

任何食材在常温下放置一段时间后都会变质，变质的食材不仅外观发生变化，其营养价值也会下降。自“苹果和梨储鲜30分钟不变色”实验之后，卡萨帝F+冰箱又将实验升级，储鲜三文鱼3天，结果会怎样呢？
011场实验再次揭示保鲜真相
实验人员将准备好的两份三文鱼称重之后，分别放入卡萨帝F+冰箱和普通冰箱，3天之后，取出观察并再次称重：
◆卡萨帝F+冰箱：纹路清晰，颜色基本没有变化。
◆普通冰箱：纹路不清晰，颜色变为深色。
并且，卡萨帝F+冰箱内三文鱼的失水率远远低于普通冰箱内三文鱼的失水率，营养和水分流失较少。
02食材特点决定储鲜要求
三文鱼鳞小刺少，肉质细嫩鲜美，一般享用的三文鱼都以生吃冰鲜鱼片为主。而新鲜三文鱼最理想的冷藏温度是0℃-4℃，而冷冻则必须在零下18℃以下，只有极佳的储鲜环境才能锁住三文鱼的原汁原味。
03原创科技为细胞级养鲜保驾护航
卡萨帝F+冰箱首创控氧保鲜科技，通过调节氮氧比例，降

三文鱼是什么鱼

我们平时吃的三文鱼，学名叫大西洋鲑鱼，原产地地是北大西洋海域，主要分布在挪威、苏格兰、冰岛、格陵兰等地。上世纪60年代开始，挪威开始人工养殖大西洋鲑鱼，并逐渐在苏格兰、法罗群岛冰岛等地也开始养殖，现在挪威仍然是全球最大等的三文鱼养殖国家。后来，大西洋鲑鱼又被引种到智利、加拿大、美国、澳大利亚的塔斯马尼亚等地养殖。现在全球养殖大西洋鲑鱼产量大约230万吨，中国每年进口大约12万吨的冰鲜和冷冻三文鱼。
我们平时吃到的三文鱼，绝大多数都是从这些国家进口的养殖的大西洋鲑鱼。其中2/3为冰鲜三文鱼，也就是没有经过冷冻的空运的三文鱼，冰鲜三文鱼口感更细腻，味道更新鲜，营养也没有破坏；另外1/3是在零下18度冷冻的海运三文鱼，海运三文鱼因为经过冷冻，我们食用时需要解冻，会损失一部分口感和营养，但食品安全是没有问题的。空运的冰鲜三文鱼，建议直接生吃，做生鱼片食用；海运的冷冻三文鱼，建议做成热菜后食用。
目前，中国市场上买到的三文鱼，主要来自智利、法罗群岛、苏格兰和加拿大，来自澳大利亚和挪威的三文鱼量不大，虽然挪威三文鱼的名气更响。除了养殖的大西洋鲑鱼，中国

三文鱼哪些人不能吃

1、过敏体质
过敏体质最重要的是尽量避免与引起过敏的物质接触，所以从根本上杜绝，不吃便是最好的选择，吃了不但营养得不到吸收，反而是免疫系统的负担，会造成人身体免疫系统的紊乱，通常反应在身体上，三文鱼中含有大量的蛋白质，通常就是某些人过敏体质的来源，所以盲目的食用对身体的只有坏处。
2、痛风患者
通风属于嘌呤紊乱代谢性疾病，痛风患者不能食用富含能分解成尿酸的蛋白质的食物，三文鱼属于高蛋白，高嘌呤的物质。所以不建议痛风的人食用三文鱼，有增加病情的危险。
3、高血压患者
高血压是心血管疾病中最主要的危险元素，应当少盐少油，而三文鱼生活深海，含有大量的盐，三文鱼中的钠含量较高，约为三文鱼自身的20%。因此，高血压患者不宜过量食用。可以少吃，但吃的次数应该尽量减少。
4、孕妇不能食生的三文鱼
三文鱼体内含有因异尖线虫等寄生虫，被传染引发剧烈腹痛和过敏反应。而它本身有属于生冷食物，处理不当更容易滋生出其他的细菌。所以，如果特别想吃三文鱼，应当选用新鲜的食材，煮熟，配合好