1、普通月饼皮和馅中盒有丰富的脂肪类的物质，冷藏后，会凝固是正常的。 2、冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，...