鳗鱼是鱼类，但与大部分鱼类不同的是，它呈蛇形，体表光滑，头圆，颜色为黄褐色带黑点，常生长在稻田、河流等地。应选择排灌方便、无污染的稻田养殖鳗鱼，并为其提供轮虫、...