蜂花粉的选购窍门
1、颜色：优质的花粉颜色均匀一致，如有不同的色泽混杂在一起，质量上要打个问号。由于蜜蜂采集不同植物的花粉，因此蜂花粉颜色也不同。如茶花粉、荷花粉、向日葵花粉就是橘红色;油菜花、棉花粉为金黄色。
2、气味、滋味：新鲜、优质的蜂花粉会有浓郁的花香味。干吃稍有甜味，一般味苦涩，品尝后会留有一种较浓重的余味。而霉变的花粉不但无香味还会有一种难闻的臭味、霉味。
3、声音：如果是塑料或玻璃瓶包装，用手摇一摇有好听的“唰唰”声。这说明花粉的干燥度好，含水量5%以下。存放时间稍长些也不会发霉、变质。
4、形状：优质的蜂花粉团粒大小基本一致，团粒直径为2.5-3.5毫米，每个团粒干重10-17毫克。团粒形状为不规则的扁圆形，并带有工蜂后肢嵌入花粉的痕迹，人工假冒的花粉是模仿不出来的。
5、手感：优质的花粉用手捻不碎，并有坚硬感。而发霉变质的花粉由于含水量非常高，用手一捏就会碎。
蜂花粉哪个牌子好？
以下这些牌子的蜂花粉质量都很好，是蜂花粉的十大品牌：1.金王蜂花粉(十大蜂花粉品牌,金王);2.老山蜂花粉(十大蜂花粉品牌,老山);3.慈蜂堂蜂花粉(十大蜂花粉品牌,慈蜂堂);4.四明山蜂花粉(十大蜂花粉品牌,四明山);5.汪氏蜂花粉(十大蜂花粉品牌,汪氏);6.冠生园蜂花粉(十大蜂花粉品牌,冠生园);7.老蜂农蜂花粉(十大蜂花粉品牌,老蜂农);8.藏蜜蜂花粉(十大蜂花粉品牌,藏蜜);9.蜜乐蜂花粉(十大蜂花粉品牌,蜜乐);10.五台山蜂花粉(十大蜂花粉品牌,五台山)。
蜂花粉能降血脂
动物实验和临床试验表明，坚持服用蜂花粉，有降低甘油三酯和胆固醇、预防动脉粥样硬化、增强毛细血管弹性、恢复毛细血管强度等作用，连续服用1个月，血脂可以下降38%。蜂花粉有如此神奇的功效，其实是多种有效成分综合作用的结果。
首先蜂花粉富含黄酮类化合物，它具有很强的抗氧化作用，通过抑制低密度脂蛋白氧化，有效减少和清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用，并能抑制血液凝集，减低血液黏稠度，减少血管栓塞倾向，防治心脏病发作和降低冠心病死亡率。其次蜂花粉中丰富的芸香苷（维生素P）能增强毛细血管壁的强度，具有预防脑出血、视网膜出血、增强心脏的收缩能力、利尿和轻微降低血压的作用。最后蜂花粉中的有机酸和牛磺酸，有抗心律失常、降低血压和保护心肌的作用。
看到这里，想必您已明白了蜂花粉降血脂之理，别急，下面还有国内外临床实践也可证明蜂花粉治疗高血脂的神奇作用。
保加利亚医生给60名高脂血症和脑动脉粥样硬化患者服用蜂花粉，每日40克，1个月后，这些患者的头痛、心绞痛、记忆力下降等症状普遍好转。上海第二医学院用蒲黄花粉治疗30例高血脂病人
蜂花粉哪些人不能吃
蜂花粉虽极具营养价值，可是，以下四类人群却不宜食用：
①尿酸过高的人。因为蜂花粉里含有很高的核酸，服用后，核酸会氧化分解生产大量嘌呤，大量的嘌呤随血液流到肝脏氧化为尿酸，服用后会使尿酸更高。
②过敏体质一族。蜂花粉是典型的虫媒花，这类花粉极少引起人类过敏。但是，仍然不排除个别过敏性体质的人吃了会产生过敏现象。这类人群服用后皮肤会起红疙瘩，重则危及生命。
③严重痛风患者。痛风原因跟尿酸有关已经是人所皆知的。而蜂花粉富含丰富核酸，食用后会转换成尿酸。因此，严重痛风患者吃了之后会加重病情。
④3岁以下小孩。小孩也尽量不要吃蜂花粉，因为蜂花粉中含有一定量的雌激素，虽然量很少（目前也尚无研究表明蜂花粉对小孩有害），但最好还是不要给小孩服用，而且，蜂花粉可能会混进有害花粉，3岁以下的儿童抵抗力比较差，食用后有可能会出现中毒的症状。
目前市场上的蜂花粉食品基本上是蜂花粉加工而成，而蜜蜂采集花粉带有很大随意性，任何花草树木，均可能成为采集目标，因此蜂花粉原料中可能会混进有害花粉，如强致敏花粉、有毒花粉等。所以
蜂花粉如何分辨真假
蜂花粉是蜜蜂在粉源花是采集来的，有相对固定的形态和颜色。通常蜂花粉呈不规则的扁圆形，并带有采集工蜂后足嵌入的痕迹。记住，一粒一个，在中部，大小位置一样，人工是仿冒不出来的。质量好的花粉粒团整齐，大小基本一致，2.5--3.5mm，没有霉变，虫蛀或其他毁坏痕迹。
每种花粉的颜色，形状，气味，味道都是固定的，常年颜色形态基本无变化。比如油菜粉是黄色，玉米高粱为淡黄色，向日葵为橙黄色……太多了，但是不是所有的花都可以采集花粉，有的有蜜无粉，有的无蜜无粉，不要相信太漂亮名贵的花就会有好的花粉。
花粉一定有所采花的香味，新鲜时更浓烈，但绝不会有异味或无味。你也许不认识是什么花粉，但你可以辨别这个花粉是否是你认识的那个花的味道。如果不是，如果没有，就是假的。花粉霉变或受污染的，那就无香味，或者有难闻的味道了。伪造的花粉是不可能有真花的芳香的。
新鲜花粉有含水量的，用手捻易碎，细腻，无泥沙颗粒感。若手捻时有粗糙或硬沙粒，可能掺了泥沙等杂质。干燥好的花粉团，用手捻不软，有坚硬感。如用手一捻就碎，那是没干燥好，含水
