金针菇做汤怎么做好吃

金针菇蘑菇汤的做法一
材料：青菜、口蘑、金针菇
做法：
1.水中放姜片煮，水热后加入口蘑。
2.水开后，加入金针菇、青菜。加一些盐。
3.水再开后关火。也可以放一些味精或香油。
4.注意放进青菜后不要再盖盖子。
金针菇蘑菇汤的做法二
材料：香菇、金针菇、平菇、高汤、姜丝、胡椒粉、盐、香油
做法：
1.香菇、平菇、姜丝切丝;
2.水中加入高汤、姜丝、香菇、平菇、金针菇煮沸，中火再煮5分钟;
3.加入胡椒粉、盐、香油即可。
金针菇蘑菇汤的做法三
用料：冬瓜500克、金针菇适量、枸杞子少量、食盐6克、姜5克、水适量
做法：
1、冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下。
2、锅中放适量清水，煮开，放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟。
3、再放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿。
4、出锅前放适量盐调味即可。

金针菇哪个牌子好？

以下这些牌子的金针菇质量都很好，是金针菇的十大品牌：1.百草味金针菇(十大金针菇品牌,百草味);2.厨师金针菇(十大金针菇品牌,厨师);3.良品铺子金针菇(十大金针菇品牌,良品铺子);4.饭扫光金针菇(十大金针菇品牌,饭扫光);5.盐津铺子金针菇(十大金针菇品牌,盐津铺子);6.零食工坊金针菇(十大金针菇品牌,零食工坊);7.麻辣空间金针菇(十大金针菇品牌,麻辣空间);8.金大洲金针菇(十大金针菇品牌,金大洲);9.白玉金针菇(十大金针菇品牌,白玉);10.盖世金针菇(十大金针菇品牌,盖世)。

金针菇的功效和作用

1、降低胆固醇含量
人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。
2、缓解疲劳现象
每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的，比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。
3、可抑制癌细胞
我们要预防癌症可以通过饮食来实现，很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。

吃金针菇好处有哪些

1、金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。
2、金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，国外称之为“增智菇”。长期食用金针菇，还能使儿童体重、身高明显增加。吃金针菇可以补充氨基酸和矿物质，而且还可以有补脑益智的作用和效果，对于提高体质和记忆力有好处。
3、金针菇中含有的朴菇素，具有显著的抗癌功能，经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。
4、金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇，并对某些重金属有解毒、排毒作用。吃金针菇可以有排毒的作用，而且还可以降低胆固醇的哦，是不错的提高免疫力的食材。
5、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
6、食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
金针菇不但能防病，还利于美容、减肥。

金针菇一次吃多少合适

适当的食用金针菇是没有害处的，但是过量食用容易引起身体不适，不利于身体健康。
总的来说金针菇还是适合大众人群的，如果彻底加工是不错的食材，可以长期食用能降低胆固醇缓解便秘，但是任何食物都要有一个摄入量控制不能暴饮暴食！

金针菇食用要注意适量，每次20～30克即可，一天不要超过250g。过量食用这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。另外，最好是和其他的食物间隔着吃，避免金针菇在体内搅和在一起，难以消化。其实金针菇是很好的食物，食用禁忌并不多，当然首先要知道的就是不能吃太多，因为金针菇是凉性的，吃多了可能会导致腹泻，特别是寒凉体质的人就更不能吃多了。除了体寒的人要少吃外，脾胃虚寒、有关节炎和红斑狼疮的人也不能吃太多金针菇，可能会使病情加重的
金针菇煮汤食用时不存在吃多的情况，主要是喝汤，对身体影响不大，但若是做凉菜食用，建议一次性的食用量不超过250g，而且最好是和其他的食物间隔着吃，避免金针菇在体内搅和在一起，难以消化。