鹌鹑蛋怎么煮好吃

我们在煮之前洗干净点，这样我们吃着也放心，把花椒、大料、盐、糖、老抽和绿茶放入锅中，加水煮沸，水开后，慢慢将鹌鹑蛋放进去，煮开后关小火煮5分钟，5分钟之后拿勺子背轻敲蛋壳，敲完之后再煮5分钟。煮好后将鹌鹑蛋和煮蛋的汤料一起倒入碗中，吃的时候再捞出来。
材料：鹌鹑蛋若干个、蒜、葱、姜
做法：
1。用冷水将鹌鹑蛋煮熟，剥皮后待用。姜，蒜切末备用。
2。锅中放油烧热，将剥好皮的鹌鹑蛋炸至表皮金黄色后，捞出沥油。
3。锅中留少许油，爆香蒜末，加入番茄酱用中火炒，依次放入盐、酱油、白糖和一点米酒，炒至番茄酱红亮、香味后，加入半碗水煮开，
4。倒入炸好的鹌鹑蛋稍煮。

5。用适量水淀粉勾芡，大火收汁，待汤汁浓稠后即可起锅装盘，撒上葱花。

鹌鹑蛋哪个牌子好？

以下这些牌子的鹌鹑蛋质量都很好，是鹌鹑蛋的十大品牌：1.百草味鹌鹑蛋(十大鹌鹑蛋品牌,百草味);2.自然派鹌鹑蛋(十大鹌鹑蛋品牌,自然派);3.神丹鹌鹑蛋(十大鹌鹑蛋品牌,神丹);4.飘零大叔鹌鹑蛋(十大鹌鹑蛋品牌,飘零大叔);5.良品铺子鹌鹑蛋(十大鹌鹑蛋品牌,良品铺子);6.憨豆熊鹌鹑蛋(十大鹌鹑蛋品牌,憨豆熊);7.俏嘴巴鹌鹑蛋(十大鹌鹑蛋品牌,俏嘴巴);8.卫龙鹌鹑蛋(十大鹌鹑蛋品牌,卫龙);9.阿卜鹌鹑蛋(十大鹌鹑蛋品牌,阿卜);10.猫诚鹌鹑蛋(十大鹌鹑蛋品牌,猫诚)。

鹌鹑蛋是什么动物的蛋

鹌鹑（学名：Coturnix coturnix），又名红腹鹑，是鸡形目雉科鹑属鸟类。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。本物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。鹌鹑主要分布于欧亚大陆西部和非洲。。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。
鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。营养丰富，味道好，药用价值高，鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。
俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑

鹌鹑一天下几个蛋、如何提高产蛋量

鹌鹑一般一天下一个蛋，正常情况下一年可产蛋300枚左右，但不同品种其产蛋率有很大的差异，如中国白羽鹌鹑年产蛋量265～300枚左右、朝鲜鹌鹑年产蛋260～280枚左右、日本鹌鹑产蛋250～300枚左右、爱沙尼亚鹌鹑年产蛋315个左右。鹌鹑的寿命一般为两年左右，孵化出的母鹌鹑42～45日龄左右就开始下蛋，开产后8～10个月后产蛋量开始下降，饲养1年以上的鹌鹑产量少应及早淘汰，可选择肥育后销售。鹌鹑的下蛋时间一般在下午2点到晚上8点左右，这时候需要安静的环境，千万不要打扰。
鹌鹑的品种较多，按照现代经济用途分类，可大概分为蛋用型与肉用型，蛋用型主要品种有：1、日本鹌鹑，又称日本改良鹑；2、朝鲜鹌鹑；3、中国白羽鹌鹑；4、黄羽鹌鹑，即隐性黄羽鹌鹑；肉用型主要品种有：1、法国巨型肉鹑，2、莎维麦脱肉用鹌鹑。
白羽鹌鹑个头不大，平均体重也就170克，是家禽中体形最小的。别看它个头小，本事可不小，它出壳35天就下蛋，一年产蛋280多枚，是自身体重的20多倍，算得上是高产妈妈了。
提高鹌鹑产蛋量的方法
首先

鹌鹑蛋煮多久

大家在煮鹌鹑蛋的时候建议放入清水里面浸泡一会，这样可以避免煮的时候开裂，一般水开之后3,4分钟即可，而且大家要注意起锅之后立刻捞出鹌鹑蛋在清水中就跑，这样可以避免鹌鹑蛋特别老，而且还可以很好的去皮，不用担心会黏在一起。
一定要用冷水小火煮，这一步非常重要，要冷水下锅，也就是鹌鹑蛋和冷水一起倒入锅里，否则热水，或者是中途放入鹌鹑蛋容易导致鹌鹑蛋煮破。
1.先将粗海盐、鹌鹑蛋都准备好，之后将鹌鹑蛋洗干净后擦干水分后待用
2.之后将锅置入火中，放入海盐翻炒热之后熄火，炒热之后就扒开，然后放入鹌鹑蛋
3.之后用盐将鹌鹑蛋埋起，盖好锅盖小火大概煮8分钟后熄火，然后再焖一会即可。
小诀窍
1.鹌鹑蛋洗干净之后不要用太大的力气，否则容易将鹌鹑蛋弄破，因此大家要对它多一点的温柔哦。
2.海盐炒好之后会特别烫，因此放入鹌鹑蛋的时候要当心别烫手了。
3.要用小火焗，太大火会导致鹌鹑蛋破裂。