杏鲍菇吃了会发胖吗

杏鲍菇的营养是非常丰富的，我们吃杏鲍菇是可以很好的促进健康的，同时由于杏鲍菇所含有的营养成分包括有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、铜、镁、铁等矿物质以及其他营养物质，这些营养物质对我们健康来说都是有好处的，同时其中杏鲍菇的蛋白质中所含有的18种氨基酸里包含有人体必需的8中氨基酸，可见杏鲍菇营养价值是比较高的，食用能够给身体补充大量的营养。除此之外，杏鲍菇还具有降血脂、降胆固醇、提高免疫力以及消食的作用，所以食用杏鲍菇对人体十分有益，所以说我们在平时吃些杏鲍菇是不错的，可以促进我们健康。同时由于杏鲍菇热量比较低，我们可以放心的去吃杏鲍菇，可以避免发胖的情况产生。

不过吃杏鲍菇虽然不错，但是我们在食用杏鲍菇时最好注意一下事项。首先需要注意的就是杏鲍菇是活性的菌种，如果不经过高温烹调之后再食用，则容易引起中毒，这是我们在吃杏鲍菇的时候要注意的一个情况，所以说在食用杏鲍菇的时候一定要做熟了再食用。其次就是如果有菌菇过敏史，那么最好避免食用杏鲍菇，以免诱发过敏反应，这是不留我们健康的，是吃杏鲍菇要注意的。另外还需要注意的就是,杏鲍菇不易保存，一般情况下能保持4到5天，如果要长期保存则最好是放置于比较低温的环境保存，这都是我们吃杏鲍菇要小心的。

杏鲍菇哪个牌子好？

以下这些牌子的杏鲍菇质量都很好，是杏鲍菇的十大品牌：1.詹氏杏鲍菇(十大杏鲍菇品牌,詹氏);2.天天果园杏鲍菇(十大杏鲍菇品牌,天天果园);3.好巴食杏鲍菇(十大杏鲍菇品牌,好巴食);4.来伊份杏鲍菇(十大杏鲍菇品牌,来伊份);5.獐子岛杏鲍菇(十大杏鲍菇品牌,獐子岛);6.笑食林杏鲍菇(十大杏鲍菇品牌,笑食林);7.密农人家杏鲍菇(十大杏鲍菇品牌,密农人家);8.熊孩子杏鲍菇(十大杏鲍菇品牌,熊孩子);9.多利农庄杏鲍菇(十大杏鲍菇品牌,多利农庄);10.漫趣杏鲍菇(十大杏鲍菇品牌,漫趣)。

杏鲍菇有什么营养价值

每100克杏鲍菇含有：热量（大卡）31.00 碳水化合物（克）8.30 脂肪（克）0.10 蛋白质（克）1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分，比起普通的平菇等等，杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效，物美价廉又好吃。而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处。
杏鲍菇蛋白质含量丰富，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。
杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效清除血清胆固醇、降低血脂，防治动脉硬化等心血管疾病。
杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。
杏鲍菇内含铁质丰富，可以有

杏鲍菇用水焯吗

理论上，杏鲍菇是否需要焯水这得根据个人口感，以及菜肴类型而定。一般来说只要可以将其煮熟，炒熟，焯不焯水都没有关系，并不会影响其食用。杏鲍菇质地肥厚，一般烹饪其焯水都是为了可以让其熟透，但不可否认的是杏鲍菇焯水后鲜味会大大的丧失，不再有那么强烈的鲜香口感。
但是，实际生活中，如果不怕麻烦，不管何种烹饪方式，都建议焯水比较好。从口感、味道及食品安全的角度来说，杏鲍菇及其它所有的蘑菇类食材，还是焯水以后再用来做菜比较科学合理，部分的营养损失和鲜味流失，相对于食品安全来说是微不足道的，而且焯水能改善蘑菇的口感和味道。
杏鲍菇怎么做时需要焯水：
杏鲍菇在炖，煮汤之时可以不要焯水，因为长时间的炖煮给了它足够的时间变熟，可是，如果要做凉拌杏鲍菇，或者快炒杏鲍菇时，建议最好焯一下水，特别是凉拌的杏鲍菇，一定要将其彻底焯熟;快炒杏鲍菇也最好焯一下水，这是为了避免杏鲍菇在锅中停留时间短，而不能完全熟透。总而言之，就是要让杏鲍菇熟透，不允许吃不熟的杏鲍菇，焯水只是一个辅助的过程。
杏鲍菇焯水的好处：
用杏鲍菇等蘑菇

杏鲍菇不能和什么同食

1、杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃哦，避免发生中毒的现象。另外，值得人们注意的是，如果你正在过敏的话，如皮肤过敏等，就应少吃或不吃杏鲍菇，因为杏鲍菇为动风食物，过敏者最好不要食用呢！
2、杏鲍菇不能与韭菜同吃，还不能与胡萝卜同吃，不然会分解出少量的毒素，会人体免疫功能有很大的伤害！
3、杏鲍菇+鹌鹑蛋：易使人面生黑痣。
4、杏鲍菇+鹌鹑肉：易使人生痔疮。
5、杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃，避免发生中毒的现象。而且，如果你正处于过敏阶段的话，也不要吃杏鲍菇，杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食呢！