鱿鱼丝的功效与作用

1、热量低：鱿鱼，也称“柔鱼”，产量最大的台湾省，称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，每百克干品的鱿鱼含蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量碳水化合物以及钙、磷、磺等无机盐。从鱿鱼的营养成分可以看出，鱿鱼的蛋白质含量比较高，而脂肪的含量极为低，因此热量也很低，所以吃鱿鱼不会胖。
2、预防贫血：鱿鱼含有丰富的铁、钙、磷等营养元素，对骨骼发育和造血都很有益处，还可以预防贫血。
3、抗病毒、辐射：而鱿鱼所含的多肽、硒等微量元素则具有抗病毒、抗辐射的作用。吃鱿鱼对身体有不少的好处。
4、预防血管硬化：鱿鱼的脂肪中含有丰富的高度不饱和脂肪酸，且鱿鱼肉中含有高量的牛磺酸，不饱和脂肪酸与牛磺酸都能有效减少血管壁内累积的胆固醇，对预防血管硬化、胆结石的形成都颇具一定的作用。

5、其他作用：鱿鱼还能够补充脑力、预防老年痴呆症、缓解疲劳等，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。

鱿鱼丝哪个牌子好？

以下这些牌子的鱿鱼丝质量都很好，是鱿鱼丝的十大品牌：1.金鹏鱿鱼丝(十大鱿鱼丝品牌,金鹏);2.百草味鱿鱼丝(十大鱿鱼丝品牌,百草味);3.三只松鼠鱿鱼丝(十大鱿鱼丝品牌,三只松鼠);4.远洋鱿鱼丝(十大鱿鱼丝品牌,远洋);5.北洋鱿鱼丝(十大鱿鱼丝品牌,北洋);6.良品铺子鱿鱼丝(十大鱿鱼丝品牌,良品铺子);7.来伊份鱿鱼丝(十大鱿鱼丝品牌,来伊份);8.海边人鱿鱼丝(十大鱿鱼丝品牌,海边人);9.老鲜生鱿鱼丝(十大鱿鱼丝品牌,老鲜生);10.水一方鱿鱼丝(十大鱿鱼丝品牌,水一方)。

鱿鱼丝如何选购

鱿鱼丝有三种：红皮鱿鱼丝、白皮鱿鱼丝和黄金烤丝。
1、红皮鱿鱼丝是来自内洋（内海）的鱿鱼做的，一般通过前期的步骤再进行拉丝，调味等制作而成。
2、白皮鱿鱼丝是选用来自公海里的鱿鱼做成，做法跟红丝类似但是口味不同。
3、黄金烤丝：也是用内洋鱿鱼做成，但是烤炙手法不同，它是先调味后整只烘烤，再拉丝，就是大家在商场上看到的现烤鱿鱼丝，价格相对要贵。
另外：味道上讲，无论是新鲜的还是干货，内洋鱿鱼比公海鱿鱼的要好吃（针对大多数的口味而言）。
选购注意事项
看色泽：红丝微红，略带褐色的皮，鱼肉也是白色；白丝的相对较白，但是看上去太白就有添加色素的嫌疑。
看软硬度：很柔软，不生硬，有点微湿。新鲜的都是这个状态。用手摸起来硬的那种都是陈货，越硬越不新鲜，很干很硬的那种都是放置了很久的，吃起来就像木头渣滓，而且没有任何味道。烤丝除外，因为烤丝是通过整个鱿鱼烘烤以后拉成丝，所有相对比较硬。

鱿鱼丝为什么是甜的

加甜味素了，还有就是里面有某些氨基酸吃着也是甜的 尽量不要吃鱿鱼，胆固醇含量太高了 !鱿鱼丝它是成片状的在加工蒸熟后，用手工的方法撕成丝状，出口的还很干净。

2018哪个牌子的鱿鱼丝好吃

1、鸿琛鱿鱼丝，海南鸿琛工贸有限公司下设海口鸿琛工贸有限公司和三亚鸿琛工贸有限公司，是集生产加工和销售为一体的的食品专业企业。
2、明峰鱿鱼丝，舟山市明峰海洋食品有限公司是专业生产水产品精深加工的企业。
3、富丹鱿鱼丝，浙江富丹旅游食品有限公司，注册资本5000万元，企业为股份有限责任制公司。
4、东霖鱿鱼丝，大连东霖食品股份有限公司，主要从事海洋食品的研发、生产和销售，是一家以海洋休闲食品和速冻调理食品为主的快消品企业。
5、新海鱿鱼丝，该公司集水产品的科技开发、生产、销售、外贸于一体，拥有自主进出口权。
6、淘豆鱿鱼丝，是隶属于苏州优尔集团的控股子公司，主营业务为休闲食品，产品覆盖炒货、蜜饯、肉制品等九大系列，达到100多种。
7、老鲜生鱿鱼丝，大连老鲜生贸易有限公司专门从事海洋即食食品的研发，生产及销售，公司总部大连，产品出口俄罗斯、韩国、日本等多个国家，年出口额排名全国前列。
8、渔派鱿鱼丝，该产品精选上等鲜鱼肉，添加各类天然香料，经多重精心加工，配以个性化的炫彩包装，更有六款流行时尚口味供选择，制成无法抗拒的风情美味。
9、北洋鱿鱼丝，青岛市