萝卜芽栽培技术
萝卜芽又称娃娃菜，是从萝卜的幼子叶和下胚轴上取食的蔬菜。萝卜苗营养丰富，色泽鲜艳，品质新鲜，风味独特。可炒、冻、拌、做汤等，深受消费者喜爱。其三维无土栽培技术如下：
备种：萝卜芽生长所需的养分大部分来自于种子中贮存的养分，因此种子的好坏直接影响萝卜芽的生长和产量。因此，应选择籽粒饱满、生命力强、发芽整齐、千粒的萝卜品种，如湖南萝卜、国光萝卜、石白萝卜、日本贝等。萝卜种子呈椭圆形或椭圆形，略扁，红褐色至褐色，少数呈淡黄色，千粒重8-13克。用于发芽的种子要事先筛选，去除灰尘和杂质，然后用清水漂洗两次，进一步去除杂质和坏种子，确保发芽质量。在萝卜芽的生产中，如果种子质量好，可以直接播种，不用浸种。一般萝卜的最佳浸泡时间为4-8小时。温度高时，浸泡时间可缩短。当种子的相对吸水率达到70%左右时，即可完成浸种。拿起萝卜种子，沥干多余的水，等待播种。浸种量视产销量而定，浸种容器要经常清洗。萝卜芽出苗时，每盘播种量为80-100克。播种前将育苗盘清洗干净，铺上干净的白纸、报纸或白棉布，然后将种子均匀播种。发芽种子在一定的温度范围内，温度越高，发芽速度越快，但发芽率往往相应降低。相反，在较低的温度下，温度越低，发芽越慢，但发芽率越高。生产中根据气候和生产需要合理选择发芽温度。萝卜芽最适发芽温度为23-26，发芽天数为2-3天。当芽苗高0.5-1.0厘米时，及时完成发芽，进入栽培架进行生产管理。萝卜苗也堆放以加速发芽，通风等其他管理方法与豌豆苗相同。
出货后生产管理：温度和通风管理：萝卜芽生长期喜暖热，能耐35高温。 14，在此温度范围内，芽苗长得更好，质嫩，产品具有良好的商品性。萝卜芽生长中的控温管理方法和通风管理与豌豆芽相似。
