九节虾是什么虾？九节虾品种介绍及图片大全?九节虾多少钱一斤？

九节虾是什么虾？九节虾常被称为虎斑虾。因为这只虾的身体有两条深浅不一的线。且颜色多为褐色，故称虎斑虾。同时，虾煮熟后，身体上会呈现出九条明显的白色花纹。因为也叫九节虾。

九节虾是什么虾？其实九节虾名字的由来并不是因为它的节气，而是因为虾身上有一深一浅的横纹，煮熟后有明显的九条白色花纹，所以得名。虾除了外形好看，个头也不小，肉质爽口有弹性，很受欢迎。为了享受它的风味，人们想尽办法加入任何制作虾的方法，如热烫、蒸蒜、椒盐或酱油。但由于九节虾外壳较硬，用于椒盐时不易入味，所以还是水煮。就是把活蹦乱跳的鲜虾直接放在开水里煮，吃的时候蘸上加了辣椒圈或者芥末的酱油，能把虾肉的甜脆衬托出来。这是一种简单的烹饪方法。家庭主妇一般都很会做菜，但是用在九节虾上也是很费功夫的。因为这种虾壳硬，肉韧。太烫自然失去兴趣，半熟让人担心肠胃安全。大概是因为“自杀”的个性吓到了渔民。大多数虾是野生的，但很少是人工养殖的。再加上生产期产量不多，所以这种虾的价格也比较贵。

九节峡简介

广泛分布于日本南部、韩国、中国沿海、菲律宾、印度尼西亚、澳大利亚、泰国、印度至非洲东海岸。中国沿海每年有2——4个月和8335411个月的产卵期。

广盐能耐高温低氧，但对低温的适应能力较弱。抗病能力强。个头大，壳厚，可食率低于中国对虾，肉质鲜美，营养丰富。外壳结实，经得起手抓。离开水后，甘露在空中的耐力很强，可以卖活虾。

九节虾的营养价值。

虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物；虾含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。虾还具有补肾壮阳、通乳解毒、养血固精、祛瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

九节虾多少钱一斤？

目前沿海地区价格已经很高了，估计浙江活虾140元一斤左右。但是好吃又贵。

九节虾和斑点虾有什么区别？

从颜色上看，与斑节对虾相比，斑节对虾的颜色更偏青色。而斑节对虾的体色多为蓝棕色，尾色多为蓝色。斑节对虾更大，壳更厚。斑节对虾离水后耐力强，所以离水后多为活虾。离开水后，九节虾会自行分泌一种物质，使九节虾死亡。所以九节虾离开水后一般都会死，卖的九节虾大多是“死虾”。