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肉桂醛是一种常用的食品添加剂，工业、农业和饲料行业中有多种用途、用法和用量。食品添加剂方面：1. 香料：肉桂醛具有独特的肉桂香味，常用于调味品、糕点、糖果、饼干、巧克力、冷饮等食品中，用于增添食品的香味。2. 防腐剂：肉桂醛具有一定的抑菌作用，可以用于一些需要防腐的食品中，如果酱、果脯等。工业方面：1. 化学合成：肉桂醛可以作为有机合成原料，用于合成其他化学品，如有机合成中间体、香料等。2. 溶剂：肉桂醛可以作为有机溶剂，用于某些工业领域的溶剂提取。农业方面：1. 杀虫剂：肉桂醛具有一定的杀虫作用，可以用于农业中防治某些害虫。2. 植物生长调节剂：肉桂醛可以促进植物生长、提高产量，因此可以用于一些农作物的生长调节中。饲料行业方面：1. 饲料添加剂：肉桂醛可以用作饲料的添加剂，用于改善饲料的口感和香味，提高动物对饲料的食欲，促进动物生长。