阿斯巴甜致癌？很多食物都有这成分哦

近日，一则关于甜的新闻。

阿斯巴甜将于今年7月首次被国际癌症研究机构（IARC）列为“可能对人类致癌的物质”登上热搜，立刻引起广泛关注，甚至恐慌。

——毕竟，早晨喝空的那瓶0糖快乐水，可还在胃里啊！

听到这个消息，莫说以后敢不敢吃喝了，甚至隐隐感觉胃已经开始火辣辣了。

壮士先别慌，今天就来详细讲讲阿斯巴甜、代糖、糖对人体的影响，哪些食物含有，该怎么吃，看看我们离”吃糖致癌“，到底有多远。

01 不看不知道，这些食物里都含有阿斯巴甜！

新闻中有提到：包含可乐无糖汽水、口香糖和一些饮料等产品在内，全球有数千种食品饮料中都含有阿斯巴甜。

一身冷汗地仔细去看，不仅如此！

实际上阿斯巴甜是世界上Zui常见的人工甜味剂之一，大约 95% 含有甜味剂的碳酸软饮料中，以及在大约 90% 的即饮茶中，都含有阿斯巴甜。

此外，平时小零食箱常备的酸奶、话梅干、饼干、小蛋糕、巧克力、果冻等竟然也都有！

以为只有甜口的食物含有阿斯巴甜？（咸口党狂喜）也不是！随机抽查了一些辣味/咸味小零食，发现像辣条、薯片、蔬果干、鱼丸、榨菜等品类中也有使用。

防不胜防啊...咱就是说科技与狠活的食物，中招率真的很高，吃之前可得仔细瞅瞅配料表！

02 阿斯巴甜可能致癌，其他代糖也不是好果子！

首先说明，新闻属实，但IARC对于其致癌只是描述了一种”可能性“，即在现有证据链条下，依据患癌几率的高低将阿斯巴甜列为“2B类”，即有可能对人类致癌，同一类别的还有手机辐射。

Zui新消息是，世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）也在调查阿斯巴甜对人体健康的影响，并将于7月14日宣布其调查结果。

冷静等调查结果的同时，饱读”震惊体“诗书、见多识广的网上冲浪er们，可能也早就对”食品安全“”致癌“消息见怪不怪，任谁都会理智地掏出一句：任何抛开剂量谈毒性的言论都是耍流氓。

那所以多少剂量呢？JECFA一直认为阿斯巴甜在接受的每日限量内是安全的。例如，体重60公斤的成年人每天饮用12-36罐无糖汽水（具体取决于饮料中阿斯巴甜的含量）才会面临风险。

当然，这不是鼓励大家就放开喝了！实际上，阿斯巴甜可能致癌，其他代糖也不是好果子！

早在今年5月，世界卫生组织就发布了一份关于非糖甜味剂的新指南，建议大多数人应避免食用安赛蜜、阿斯巴甜、安美、甜蜜素、纽甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖和甜菊糖衍生物等。

虽然这个结论目前还未被Zui终全面证实，但代糖安全问题如此风头浪尖，反反复复，现在无糖、低糖的健康消费理念也逐渐成为社会共识，因此真诚地向大家建议：

Zui健康的就是白开水，糖也罢代糖也罢，介意咱就都别喝了！

参考资料

[1] 阿斯巴甜致癌？世卫组织：7月14日将回应, 央视网，2023.06.30.

[2] 国际饮料协会：阿斯巴甜致癌结论有误导, 新京报，2023.06.29.

阿斯巴甜检测业务联系人：邹工