加州鲈鱼是什么鱼？加州鲈鱼和鲈鱼的区别?

加州鲈鱼是什么鱼？加州鲈鱼，原名大口黑鲈，一般在投喂2年后达到成熟期，适当投喂1年后也达到成熟期。加州鲈鱼和鲈鱼的区别？

加州鲈鱼是什么鱼？

加州鲈鱼，原名大口黑鲈，属于鲈形目太阳鱼，原产于美国加州密西西比河水系。是一种肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、易捕、适宜温度广的名贵肉食性鱼类。现在通过引种，已广泛分布于美国、加拿大等淡水地区，尤其是五大湖地区，资源丰富。目前，加州鲈鱼还被引进到英国、法国、南非、巴西、菲律宾等国家。台湾省省是70年代引进的，现在已经繁殖了几代。深圳、惠阳、佛山等地也于1983年引进加州鲈鱼鱼苗，并于1985年人工繁殖成功。育成的鱼苗已引种到江苏、浙江、上海、山东等地养殖，均取得了良好的经济效益。

加州鲈鱼经过试养后，可以在池塘中与家养的鱼混合或单独饲养，也可以在清水池塘中集中饲养。因其肉质紧实、肉味香浓、活上市，还可在餐馆的水族缸中供食客观赏挑选，故为当地鲈鱼、鳜鱼所不及。可谓是鱼中上品，很受欢迎，价格也高。此外，加州鲈鱼可供游客垂钓，因此受到世界各地游客的喜爱，这无疑对发展渔业、吸引游客、增加经济收入非常有利。

加州鲈鱼生长快，当年鱼苗可长到0.5公斤，达到市场规格。一周大的鱼性成熟后可以繁殖。无论是单独养在池塘里，还是混养在鱼塘里，都能有效控制鱼塘里野生鱼、虾、罗非鱼的过度繁殖，可谓一举两得。所以是值得大力推广的优良品种。

加州鲈鱼的生长习性

1.加州鲈鱼的习性

加州鲈鱼主要栖息在低浊度、有水生植物的水域，如湖泊、水库的浅水区(水深1-3m)、沼泽区的溪流、河流、池塘的滞水区等。常藏身于水下岩石或树枝中，有占地习性，活动范围小。池塘养殖喜欢生活在含沙或浑水的静水环境中，在中下水层活动。性情比较温顺，不爱跳跃，容易受惊。加州鲈鱼的适宜温度范围很广，可在1-36.4生存。10以上开始取食，适宜生长温度为20-30。水质要求每升溶解氧在1.5mg以上，强于鲈鱼和鳜鱼。幼鱼爱群体活动，成鱼则比较分散。

加州鲈鱼的原产地是纯淡水，但经试养证明，它能适应盐度在10以下、pH值在6-8.5之间的水体。

2.加州鲈鱼的食性和生长。

加州鲈鱼是肉食性鱼类，食肉性强，食量大。它经常独自觅食，喜欢捕食小鱼小虾。当水质良好，水温在25以上时，幼鱼的摄食量可达总重量的50%，成鱼的摄食量可达20%。食物的种类根据鱼的大小而不同。孵化后一个月内的鱼苗主要以轮虫和小型甲壳动物为食。全长5-6厘米时，大量食用水生昆虫和鱼苗。长度超过10厘米时，常以其他小鱼为主食。当饲料不足时，往往会出现同类相食的现象。在人工养殖条件下，它们也吃配合饲料，生长良好。在适宜的环境下，进食极其旺盛。冬季和产卵期摄食量减少。当水温过低、池水太浑浊或水面风浪大时，人们往往会停止进食。因为它们的胃口很大，所以长得很快。当年鱼苗经人工培育可达0.5-0.75公斤，达到市场规格。配种2年，体重1.5斤左右。3年2.5斤左右。已知养殖个体长75厘米，重9.7公斤。fi的长度

加州鲈鱼体侧扁平，纺锤形，眼睛大，眼球突出，背肉厚，尾柄长而高，全身布满灰色、银白色或淡黄色的细鳞片。但其背上有一条暗线，常为蓝绿色或浅黑色，沿侧线常有黑色斑纹。

松江鲈鱼曾经是吴江本地的鲈鱼，现在已经很少见了。松江鲈鱼的头呈圆形，逐渐向后扁平，头上有棱纹，无棘，前鳃盖骨有4刺，上棘向上弯曲，背鳍连续，有深凹，鳃膜上有2条橙黄色斜纹线，形似4片外露的鳃叶，故称“四鳃鲈”。