阿胶是什么为主要原料做的

阿胶是用驴皮为主要原料，还要加黄酒、冰糖、豆油等经过复杂的工序加工而成。可以说，阿胶是约等于驴皮的，它的主要成分是胶原蛋白。
不过，在历史上，最早的阿胶可不是用驴皮做的。阿胶源自各种动物胶，有史料记载的最早是用牛皮做的。驴皮胶在汉代之后出现，在历史上，牛皮、马皮、猪皮都用来做过阿胶，直到清代才确立驴皮为正宗阿胶原料。
即使是现在，依然有企业用牛皮等其他动物皮做阿胶。不过，现在这种行为因为不是“正宗”阿胶而被禁止了。
但是，不管是用牛皮，猪皮还是驴皮做的胶，它们其实都没有太大区别，主要成分都是胶原蛋白，它们对健康的作用也并没有显著差异。
我国在1976年的时候研发了一种“新阿胶”，这种新阿胶是用猪皮做。之所以用猪皮是因为当时限制大牲畜的养殖，驴皮紧缺，阿胶供不应求，当时研制的时候参考了《伤寒论》等中医文献，经过二十余家医疗单位1400多人的临床观察，其“疗效”和阿胶相似。这个研究成果还获得了当年山东省的科技奖项。
还有研究对新阿胶、黄明胶、马皮胶、杂皮胶的质量进行了对比，结果发现，不同的动物胶虽然氨基酸组成略有不同，但没有显著差异；微量元素的组成就非常相似了，因此，研究认为也许可能用牛皮、猪皮替代驴皮。

阿胶哪个牌子好？

以下这些牌子的阿胶质量都很好，是阿胶的十大品牌：1.东阿阿胶阿胶(十大阿胶品牌,东阿阿胶);2.九芝堂阿胶(十大阿胶品牌,九芝堂);3.福胶阿胶(十大阿胶品牌,福胶);4.固本堂阿胶(十大阿胶品牌,固本堂);5.桃花姬阿胶(十大阿胶品牌,桃花姬);6.鹤王阿胶(十大阿胶品牌,鹤王);7.同仁堂阿胶(十大阿胶品牌,同仁堂);8.古胶阿胶(十大阿胶品牌,古胶);9.宏济堂阿胶(十大阿胶品牌,宏济堂);10.仁和阿胶(十大阿胶品牌,仁和)。

阿胶炖乌鸡的功效与作用

阿胶、乌鸡这些材料相信大家都不陌生吧，阿胶能补血哦，乌鸡是高蛋白低脂肪的食材，不普通鸡肉营养价值还要高呢，将这两种滋补的材料一起煲汤，滋补效果杠杠哒。阿胶能补血哦，有贫血的女性可以喝多点哦。平时上班太操劳或者做全职妈妈累趴了，用阿胶炖乌鸡汤喝喝也是不错的，滋补美容。
【阿胶的功效】
阿胶的滋补效果想必大家也是很清楚的，它含有人体必需的氨基酸以及微量元素，能起到提高免疫力、补血、延缓衰老以及改善为循环等作用哦。有贫血的孩子吃阿胶是极好的，能补血哦。阿胶不但是女性的补品，男同胞们也可以喝的哦。
【乌鸡的功效】
提到乌鸡的功效，不知道大家是否机灵的想到治疗月经不调，乌鸡含有丰富的营养元素哦，能治疗月经不调，每月一痛的女孩子也能好好恋爱了。乌鸡令人惊喜的是能延缓衰老哦，赞一个！平时多吃点乌鸡能提高免疫力，感冒、发烧不来找你！有一点可能是大家都很期待的，吃乌鸡还能提高智力，乌鸡中含有DHA和EPA，能促进脑部发育哦，万赞！

阿胶炖乌鸡的做法

食材：阿胶、乌鸡、黄芪、红枣、党参、枸杞、盐。
步骤：
1、首先乌鸡洗净后，之后剁块，不剁块也可以的哦，然后将乌鸡扔进热水中焯几分钟后捞起。
2、阿胶需要花大力气才能敲碎的呢，所以买的时候要较别人切碎才好。
3、黄芪、党参、红枣以及枸杞都洗干净，放在小碗里备用。
4、准备砂锅哦，加入适量清水，将食材都倒入汤锅中，大火煮开后转小火。
5、小火慢炖2个小时就可以了，最后加入盐调味敞开肚皮吃喝吧！

喝阿胶炖乌鸡上火吗

阿胶和乌鸡比较滋补，喝多了可能会上火呢。如果不想喝完补血的阿胶炖乌鸡之后脸上长满痘痘，那样的话就不要加入滋补的汤料了哦，例如党参、当归或者黄芪这些汤料做好不要加进去哦。可以试试用甘蔗水代替清水做阿胶炖乌鸡哦，这个方法太大胆了，可以一试。
Q：阿胶炖乌鸡喝了有可能上火，那就是不能经常喝了吗？
A：阿胶炖乌鸡避开滋补的汤料，或者用甘蔗水来代替清水熬汤就能愉快的品尝滋补的阿胶炖乌鸡了哦，不过肝火旺盛的人最好还是不要喝。阿胶炖乌鸡可以偶尔喝几次哦，不能连续长期喝，太过滋补反而会不好呢，可以试试隔1-2个月喝一次。
有贫血的筒子可以试试隔2-3个星期喝一次，如果有好转的话就间隔久一点喝比较好哦。