彩色水饺的做法、水饺皮的做法

用料
紫甘蓝适量、菠菜适量、胡萝卜适量、面粉适量、猪肉适量鸡肉适量、奶酪适量、盐适量、油适量
做法
1、把蔬菜们都清洗干净，菠菜需要用开水焯一遍，都切碎了。
2、把所有的蔬菜分别用搅拌机搅碎成菜汁儿，过滤出汁儿，剩下的碎菜备用。
3、把蔬菜汁儿分别揉成一个面团，醒20分钟。
4、醒好的面团备用。
5、鸡胸肉一块儿，去掉筋膜。
6、剁碎或者用搅拌机搅碎成鸡肉泥。
7、一部分鸡肉泥与刚才榨汁儿剩下的菠菜碎搅拌均匀，加入适量的盐、香油、生抽，调味。
8、再以同样的方法准备好猪肉泥与剩下的胡萝卜碎混合成猪肉胡萝卜馅儿。
9、剩下的一部分鸡肉泥加入少量的盐、奶酪碎混合成奶酪鸡肉馅儿。
10、一共三种：菠菜鸡肉、猪肉胡萝卜、奶酪鸡肉馅。
11、分别切成均匀的面剂子。
12、擀成水饺皮。
13、包成各种形状的丑水饺们，O（∩_∩）O哈哈~
14、煮吧煮吧煮水饺。
小窍门：
一次可以多包一点，冻起来，然后能吃好几次…但是冷冻的时间最好不要超过一周哦。
煮水饺的时候可以少放水，在水饺汤里加点紫菜和虾皮，这样营养就更加丰富啦！
更多彩色水饺皮的做法
白色：即普通的白面。
黑色：加入黑米粉。
巧克力色：加入荞麦面。
淡黄色：加入玉米面。
橙色：加入胡萝卜汁。
翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。
紫色：加入紫甘蓝汁。
黄色：加入鸡蛋黄液。
青白色：加入鸡蛋青液。
珊瑚色：加入西红柿汁。
墨玉色：加入茄子汁。
红色：加入草莓汁。
浅棕色：加入芋头汁。
水晶色：加入冬瓜汁。
把用蔬菜汁或果汁揉成的面团，醒20分钟就可以用了。

水饺哪个牌子好？

以下这些牌子的水饺质量都很好，是水饺的十大品牌：1.三全水饺(十大水饺品牌,三全);2.思念水饺(十大水饺品牌,思念);3.湾仔码头水饺(十大水饺品牌,湾仔码头);4.正大水饺(十大水饺品牌,正大);5.知味观水饺(十大水饺品牌,知味观);6.安井水饺(十大水饺品牌,安井);7.五丰水饺(十大水饺品牌,五丰);8.船歌鱼水饺(十大水饺品牌,船歌鱼);9.必品阁水饺(十大水饺品牌,必品阁);10.希杰水饺(十大水饺品牌,希杰)。

彩色水饺怎么和面

彩色水饺主要是指在制作水饺皮的白面粉中添加不同的颜色汁：蔬菜汁或水果汁，呈现出鲜艳的色彩。蔬菜汁的做法有几种：一是可以利用榨汁机；二是在剁水饺馅时，把蔬菜汁留下来和到面粉里；三是到超市买现成的蔬菜汁，添加到面粉中。但建议尽量使用前两种方式，既保证菜汁的新鲜程度，又可以保证全面地吸收蔬菜的营养，还可避免食品添加剂的摄入。

菠菜虾仁水饺的做法

材料：菠菜、基围虾、鸡蛋、面粉、盐、麻油、植物油、鸡精、胡椒粉
做法：
1、菠菜洗净晾干。
2、基围虾去头剔虾线去壳。
3、和面时加两个鸡蛋口感更好，活好面后，放置一会，醒醒面。
4、打四个蛋，油锅摊成饼状，然后切碎。
5、菠菜切碎去水，虾仁剁成丁，加入蛋末，和其他调料均匀搅拌。
6、擀皮包饺子。
7、饺子包好后下水煮熟即可。

菠菜虾仁能一起吃吗

有利必有弊，菠菜虾仁饺子虽营养颇丰，但若食用不当，也是会带来不良影响的。下面一起来了解下菠菜虾仁饺子的食用禁忌吧。
1、菠菜：菠菜不宜与豆腐同食，豆腐含有较多的氯化镁和硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石；菠菜不宜与猪肝同食，猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值；菠菜不宜与含钙丰富食物同食，菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。
2、虾仁：虾仁忌与某些水果同吃。虾仁含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且会刺激肠胃，引起人体不适，甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。