何首乌粉化学成分有哪些
1.1 蒽醌类化合物张志国等对采自泰山的何首乌化学成分进行了系统的研究，从中得到 9 个蒽醌类化合物，分别鉴定为大黄素（emodin）、大黄素甲醚（physcion）、拟石黄衣醇（迷人醇，fallacinol）、大黄素-8-甲醚（questin）、桔红青霉素（emodin-6,8-dimethy lether）、ω-羟基大黄素（citreorosein）、大黄素-6,8-二甲醚、大黄素-8-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（emodin-8-O-β-D-glucopyranoside）、大黄素-8-O-(6-O-乙酰基)-β-D-吡喃葡萄糖苷 [emodin-8-O-(6′-O-acetyl)-β-Dglucopyranoside]和大黄素甲醚-8-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（physcion-8-O-β-Dglucopyranoside）。不同炮制工艺显示，总游离蒽醌含量：黑豆汁蒸片＞黑豆汁炖片＞清蒸片＞生片，总蒽醌含量：生片＞黑豆汁蒸片＞黑豆汁炖片＞清蒸片。
1.2 二苯乙烯苷类目前已报道的二苯乙烯苷单体成分有 2,3,5,4-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷（二苯乙烯苷），为何首乌中的主要水溶性成分；2,3,5,4-四羟基二苯乙烯-2-O-(6′-O-α-D-吡喃葡萄糖)-β-D-吡喃葡萄糖苷；何首乌丙素（2,3,5,4-四羟基二苯乙烯-2,3-二-O-β-D-葡萄糖苷）；2,3,5,4-四羟基二苯乙烯-2-O-(6′-O-乙酰基)-β-D-葡萄糖苷等[3, 6-8]。Ma 等探讨制首乌的心血管活性成分分析得出 2,3,5,4′-二苯乙烯-2-O-(6″-O-α-D-吡喃葡糖基)-β-D-吡喃葡糖苷是具有心血管活性的新化合物。不同炮制工艺显示，二苯乙烯苷含量：生品＞黑豆汁炖片＞黑豆汁蒸片＞清蒸片。
1.3 磷脂类吴世芳[10]采用超声波提取法提取何首乌中的磷脂类化合物，以氯仿-甲醇-冰醋酸（5∶2∶1.5）为展开剂，单向展开 8 cm，较好的分离出磷脂酰胆碱（PC）、溶血磷脂酰胆碱（LPC）、磷脂酰乙醇胺（PE）、磷脂酰甘油（PG）、磷脂酰丝氨酸（PS）和磷脂酰肌醇（PI）。不同炮制工艺显示，卵磷脂含量：生品＞酒制品＞豆制品＞清蒸品＞豆加酒制品。
1.4 酚类成分李续娥等运用多种色谱学方法对德庆产何首乌块茎的化学成分进行分离，根据波谱数据鉴定了 8 个化合物，分别为 physcion-8-β-D-(6′-O-acety1)ghcoside，大黄素-3-甲醚-8-β-D-葡萄糖苷，大黄素，表儿茶素，决明酮 8-O-β-D-吡哺葡萄糖苷，2,3,5,4′-tetrahydroxystilbene 2-O-β-D-glucopyranoside，对羟基苯甲醛和 5-羧甲基-7-羟基-2-甲基色原酮。其中化合物 physcion-8-β-D-(6′-O-acety1) ghcoside、对羟基苯甲醛、5-羧甲基-7-羟基-2-甲基色原酮均为首次从何首乌中分离得到。
1.5 黄酮类李建北等分离得到了苜蓿素。张志国等[13]分离得到了 1,3-二羟基-6,7-二甲基呫吨酮-1-O-β-D-吡喃葡萄糖苷，命名为何首乌乙素。赵慧男等综合运用各种色谱技术对蓼科植物何首乌的块根进行分离纯化，并通过理化常数、波谱数据和化学方法鉴定化合物的结构。从中分离得到 1 个化合物，鉴定其结构为 (S)-2-(2′-羟丙基)-5-甲基-7-羟基色原酮-7-O-α-L-岩藻糖基 (1→2)-β-D-吡喃葡萄糖苷，为一个新的色原酮糖苷类化合物。
1.6 其他成分何首乌中鞣质、灰分、粗脂肪、膳食纤维和碳水化合物含量较高，还含有五味子素、胡萝卜苷、没食子酸、儿茶素、β-谷甾醇、游离的必需氨基酸类化合物及丰富的微量元素。
何首乌粉哪个牌子好？
以下这些牌子的何首乌粉质量都很好，是何首乌粉的十大品牌：1.轩庆何首乌粉(十大何首乌粉品牌,轩庆);2.康美何首乌粉(十大何首乌粉品牌,康美);3.福东海何首乌粉(十大何首乌粉品牌,福东海);4.静萱何首乌粉(十大何首乌粉品牌,静萱);5.善一坊何首乌粉(十大何首乌粉品牌,善一坊);6.聚旭堂何首乌粉(十大何首乌粉品牌,聚旭堂);7.松山堂何首乌粉(十大何首乌粉品牌,松山堂);8.迎辉堂何首乌粉(十大何首乌粉品牌,迎辉堂);9.果老何首乌粉(十大何首乌粉品牌,果老);10.健之佳何首乌粉(十大何首乌粉品牌,健之佳)。
何首乌粉会致肝损害吗
病例1，患者，女，47岁，因发现尿色加深15d，加重伴乏力、腹胀3d，于2013年12月2日入院。
既往30年前行阑尾切除术;慢性胆囊炎病史10年。1年前因乳腺癌行左侧乳腺切除术，规律口服“他莫昔芬”(10mg，2次/d)至今。查体：巩膜中度黄染，无肝掌、蜘蛛痣。心肺查体未见明显异常，腹平坦，未见腹壁静脉曲张，腹肌软，全腹无压痛，肝脾肋下未触及肿大，Murphy征阴性，移动性浊音阴性，肝区叩击痛。肝功能(2013-12-06)：ALT980U/L，AST865U/L，TBil68.3μmol/L，DBil57.5μmol/L，ALP255U/L，GGT1183.8U/L。凝血酶原时间(PT)：10.5s，肿瘤标志物糖类抗原(CA)199：17.76kU/L，CA50：24.5kU/L，甲胎蛋白(AFP)：1.27μg/L，癌胚抗原(CEA)：3.12μg/L。血常规未见异常，甲型肝炎病毒抗体(HAV-Ab)、HBsAg、戊型肝炎病毒抗体(HEV-Ab)、丙型肝炎病毒抗体(HCV-Ab)均为阴性。抗线粒体抗体、
何首乌粉治贫血
何首乌粉与黑芝麻粉冲服，何首乌是药食同源物品，可以长期食用。需要注意的是生的赤首乌是有毒的，可以药用，不能长期食用。最好是经过国家药检安全部门认证过的正规厂家生产的产品。因此在选购野生或者是种植何首乌的时候还是要小心。
何首乌粉的食用方法：
原料：黑芝麻250克，山药250克，制何首乌250克。
做法：将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉。将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用。
用法：每日2次，每次25克，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。
作用：健脾补肾，养血益精。脾肾亏虚型贫血，症见面色萎黄或苍白，头晕，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脉沉细。
评价：黑芝麻擅长补肝肾，益精血。山药益气健脾。制何首乌为补肝肾，益精血佳品。以上三味研粉，调成糊状食用，口感与冲服藕粉相似。本食疗方对脾肾亏虚型贫血有明显作用，可广泛应用于营养不良性贫血，对慢性再生障碍性贫血也有一定疗效。
何首乌粉可以生发吗
在我国传统医书记载：何首乌具有补肝益肾、益精血、乌须发、强筋健骨之功效。而现代医学研究也发现何首乌含有卵磷脂和大黄酚等多种物质，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等都有很好的治疗作用。
鉴于何首乌的这些作用，在很多的治疗脱发的偏方中或者治疗脱发、促进生发的产品中都含有何首乌，可以说何首乌深受脱发人群的推崇。
科大毛发专家指出：何首乌其潜在的毒性不容忽视，尤其是何首乌对肝的损害更甚。
曾经有位患者说尝试过治疗脱发的小偏方，其中就有何首乌，但是服药后频繁出现恶心乏力、食欲差等症状，随后被医院诊断出急性肝炎和巩膜黄染。医生警告：如果不及时治疗可能发展为重症肝炎，甚至危及生命。
此外2015年末，有新闻曾报道安徽年轻小伙崔某有脱发的问题，硕士毕业后，为了好找工作，曾在两家医院寻求治疗脱发的良方，先后服下接近 6斤的何首乌，最终导致肝功能衰竭，经抢救无效去世。
沉痛的事实让我们不得不思考何首乌对人体的伤害问题。其实关于何首乌的毒性，国家食品药品监督管理总局在2014年7月就曾在《药品不良反应信息通报》提示：
