茯苓饼哪个牌子最正宗

当今，市场上茯苓饼的品牌有御食园、红螺、国爱堂、红螺食品、壹天1惠、好亿家等，其中中华老字号北京御食园的销量最好，其深受大众的喜欢。但是哪个牌子好呢？这就需要仁者见仁智者见智了，毕竟每个人喜欢的口味均是有所差异的，所以喜欢吃的品牌也是有所不同的。因此，大家在挑选茯苓饼时，可按着自己的口味去挑选，同时也可尝试多个品牌的茯苓饼，从而找出自己最喜欢的品种。但是不可暴食哦，适量食用即可。

1、御食园。北京御食园食品股份有限公司，是专注与生产和销售北京特产食品及休闲食品的民营股份制食品企业。御食园不仅延续了老北京传统美食文化的内涵，同时迎合了现代人回归自然、崇尚天然、绿色的消费理念。
网友南音评价：北京特产，这家还是口碑不错的，但是街头和车站都找不到实体店。茯苓饼是老人喜爱的，原味很正宗。
2、稻香春。稻香春创始于1916年，至今已有90多年历史，是京城久负盛名的“中华老字号”企业。稻香春在市场经济的大潮中之所以倍受老百姓的青睐，主要原因在数十年潜心继承和挖掘传统食品工艺的基础上，不断研制开发更适合消费者口味的食品，使之成为南北兼顾，甜咸适中的大众化食品。
网友秋雪评价：美味可口！吃完再买。
3、红螺食品。北京红螺食品有限公司是一家具有多年果品生产经验 “中华老字号”企业，是“国家级农业产业化重点龙头企业”。 主要生产果脯、羊羹、茯苓夹饼、板栗、烤鸭、老北京小吃等各类休闲食品，现已拥有六大系列、四十多个大类、一百二十余个品种、四百余种包装规格的各类产品。
网友鱼琳评价：味道不错，商品很好吃，分量足。

茯苓饼的功效与作用

茯苓饼成分有茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。茯苓性味甘平，健脾、利食，吃茯苓饼有助于提高食欲、促进消化。适应爱挑食的儿童、体质虚弱的老人。茯苓可以止泻，经常拉肚子的人可以适量食用。
茯苓饼的功效主要有：
1、用于小便不利，水肿等症茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍;偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍;属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍;属虚寒者，还可配附子、白术等同用。
2、用于脾虚泄泻，带下茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
3、用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳

茯苓饼的做法

茯苓饼做法一
原料：（1200只成品）皮精白面粉1.25公斤淀粉5公斤/其中馅料：绵白糖18.75公斤核桃18.75公斤蜂蜜9.25公斤桂花1.25公斤
专用工具特制茯苓饼烘模一副，即两块圆形铁片，一端有绞链相连，另一端装有钳柄，模直径为13厘米，模内刻有凹形花纹。
制作方法
1.制饼皮：将面粉与淀粉调成糊，稠度比豆浆稍浓点。同时将烘模放在炉上烧热，里面抹点油，用匙勺入面糊少许，马上将模具合拢数秒钟，将面糊压成薄圆片，然后开启模具，取出已烘熟的饼皮。
2.制馅：将蜂蜜与砂糖放在锅里熬溶，并使其蒸发一些水分，增加粘度，然后将切细的核桃仁及桂花放入糖中拌匀即成。
3.成型：取馅40克放在已摊平的饼皮上，在馅料上再覆盖一张皮子即成。成品皮薄如纸，且以馅为主。
注意事项烘饼皮要快，不能烘焦，要保持雪白色泽，馅不可铺得太满，需留出1厘米左右边缘。
做法二
原料：茯苓细粉米粉白糖各等份
制作：上3味加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成极薄的煎饼。
用法：可经常随量吃。
功效：健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短

茯苓饼的营养价值

1、茯苓饼中的蜂蜜是一种营养丰富的食品，蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病等都有良好的辅助医疗作用。
2、茯苓性味甘平，其可健脾、利食。此外，吃茯苓饼有助于提高食欲、促进消化。适应爱挑食的儿童、体质虚弱的老人。茯苓饼还可以止泻，经常拉肚子的人可以适量食用。
3、茯苓饼含有人体所需的蛋白质和多种维生素，营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效，长期食用，可增强体力，养颜护肤。
由此可见，茯苓饼的营养丰富，营养价值极高，建议大家可适当的食用，其具有一定的食疗功效哦，但是不可过量食用哦，物极必反。

孕妇能吃茯苓饼吗、好处有哪些

茯苓饼的营养价值极高，食疗功效也很是不错，加上其风味独特，口感特别，一直以来，就备受大众的喜爱。然而，对于特殊人群孕妇而言，她们能吃茯苓饼吗？毕竟孕妇的饮食是要十分注意的并也要很讲究的，她们不能像普通人群一样想吃就吃。
孕妇是可以吃茯苓饼的，适量的食用，对于孕妇本身及胎儿均有很好的功效。一般而言，茯苓饼可分为三种类型，孕妈在选购的时候呢，可以选购多种类型的茯苓饼，这样既不会觉得腻，也可在享受各种各样的口感同时，身体能吸收更多不同的营养。
传统型茯苓饼是由茯苓、核桃、芝麻、蜂蜜等制成，具有补脑、健脑的功效；果仁型茯苓饼是在传统型茯苓饼的基础上，加入杏仁、核桃、花生、松仁等果仁所制成，特别适合喜欢果仁的朋友食用；营养型茯苓饼也是在传统型茯苓夹饼基础上，加入胡萝卜、南瓜、芋头、山药、西红柿等制成，这款饼干特别适合上班族补充维生素和微量元素。这就是茯苓饼的三种类型，孕妈在选购的时候，可以三种类型搭配购买哦，这样能摄入更多的营养，对身体的好处多多。
1、其具有凝神安胎的功效。在很多孕妇的安胎药中都含有茯苓这一味药，而专家也指出了茯苓饼确实有凝神安胎的作用。
2、其