海带和昆布有什么区别?
海带属于海带科;昆布,属于翅藻科。所以昆布与海带同属于褐藻门、褐藻纲、海带目。而不同的是,海带属于海带科海带属,而昆布属于翅藻科昆布属。
海带卷曲折叠成团状,或缠绕成把。全体呈黑褐色或绿褐色,表面附有白霜。用水浸软则膨胀成偏平长带状,长50-150cm,宽10-40cm,中部较厚,边缘较薄呈波状,类革制,残存柄部扁圆柱状,气腥,味咸。
昆布卷曲皱缩成不规则团状,全体呈黑色,较薄。用水浸软则膨胀呈扁平的叶状,宽长约16-26cm,厚约1.66mm。两侧呈羽状深裂,裂片呈长舌状,边缘有小齿或全缘,质柔滑。
昆布,中药,气腥,味咸。归肝、胃、肾经。有软坚散结,消痰,利水之功能。用于痰饮水肿。软坚散结,消痰,利水。瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛、痰饮水肿。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
海带哪个牌子好?
以下这些牌子的海带质量都很好,是海带的十大品牌:1.金鹏海带(十大海带品牌,金鹏);2.百草味海带(十大海带品牌,百草味);3.口水娃海带(十大海带品牌,口水娃);4.吉香居海带(十大海带品牌,吉香居);5.良品铺子海带(十大海带品牌,良品铺子);6.来伊份海带(十大海带品牌,来伊份);7.中粮海带(十大海带品牌,中粮);8.乌江海带(十大海带品牌,乌江);9.卫龙海带(十大海带品牌,卫龙);10.金葵海带(十大海带品牌,金葵)。
海带降脂香菇防癌、四大长寿菜有哪些
山珍海味虽然可口,却不一定健康。如今人们吃东西,营养健康往往摆在首位,越来越多人意识到,吃的贵并不代表着吃的好。在中国本土的“菜”中就有四种,看似不起眼,却被老祖宗称为“长寿菜”。
海带降血脂
“海带的确是一种营养价值很高的菜。”北京中医药大学养生室教授张湖德告诉记者,海带生长在海水中,是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等,含量是菠菜、油菜的好几倍。
专家指出,海带中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。“凉拌和做汤都是常见的吃法,不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。”
香菇能防癌
香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌,在我国食用历史悠久,因为营养丰富、味道鲜美,被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬,并认为它是“长寿 菜”。 张湖德告诉记者,香菇&
吃海带壮阳补肾吗
海带是非常好的食材,比如含有丰富的维生素c,还含有多种矿物质元素,所以对人体健康有诸多好处,海带可以帮助男性补肾,还具有抗寒的能力,所以吃海带的确有壮阳的功效。
可以补肾。从中医角度来说,海水性属阴冷寒凉,生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸,长期食用还有温补肾气的作用。因而,冬季食用海带,可增强人体的抗寒和壮阳作用。
海带补肾的科学依据:海带素有“长寿菜”的美誉。含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。蛋白、糖、钙、铁的含量非常高。而且是含碘量很高的海藻,对预防及治疗甲状腺肿及其他水肿病极为有效,有化痰、散结功能。海带上附着的一层白霜似的白粉,是贵重的药用物质甘露醇,具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化,常吃能够预防心血管方面的疾病。与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍,能使血液的黏度降低,减少血管硬化,常吃能够帮助男性养肾强身,并能预防心血管方面的疾病。帮男人提高性能力。
海带能不能吃多、吃多了有什么坏处
物极必反,如果食用过量,也会对人体的健康造成一些不利的影响。
中医认为海带性寒,因此对于本身脾胃虚寒的人而言就不宜大量食用海带,以免加重脾胃虚寒的问题,另外虽说海带中含有丰富的碘元素,但是如果食用过多,也有可能诱发甲状腺肿大,也就是日常生活中所说的“甲亢”的,引起心足加快,使得食欲大增,不利于减肥等等。
所以说吃海带也是需要注意量的,从健康的角度上说,成人每天最好不要食用超过50克,以15克到50克为宜,孩子则要减半。另外提醒在食用海带之前一定要把海带洗干净了,最好是用漂洗的方式进行清洗,同时因为海带中含有砷元素,所以最好浸泡24个小时之后在进行烹调这样才更符合国家的食品卫生标准。
《本草钢目》中记载海带“治水病瘿瘤,功同海藻。”说的其实就是海带强大的养生保健功效了。当然了现代营养学也表明海带中含有各种人体所需的营养素、微量元素特别是碘元素的含量更居很多食物之首,此外丰富的B族维生素、钙质、铁、藻胶素、昆布氨酸等人体所需的营养素的含量也相当高,因此中医认为常食海带有入肝、养肾归肾消痰利水之功效。
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