山药鸡蛋饼最简单做法(山药鸡蛋饼最简单做法窍门图片)

食材:山药150g,鸡蛋5个,面粉200g,葱花少许,枸杞20颗,食盐适量等。
做法:
1.将山药去皮,蒸熟,做成山药泥,备用。
2.将山药泥、面粉、枸杞一起放碗里,加适量的水,搅拌成糊状,放入葱花,打3个鸡蛋进去,搅拌均匀。
3.锅里加少许植物油,烧热,将上面的面糊成品适量倒入锅中,用铲子摊平,改小火。
4.待到边缘翘起的时候,用铲子把鸡蛋饼转动一下,翻过来,在烤过半分钟即可食用。