黑枸杞真假怎么辨别
从外观辨别真假
黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径4—9毫米。95%以上的黑枸杞都带柄，果实内含5-8粒果籽，其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核，用手捏很硬。蓝莓果呈紫黑色，没有果柄，无核。
再者观察果柄，青海黑枸杞果蒂是灰白色，如大量果柄发蓝，肯定是染色的。
从冲泡颜色辨别真假
黑枸杞泡水的颜色很浓，泡在自来水(酸性水质)中显蓝色，在矿泉水(碱性水质)中显紫色;含糖量低，水微甜。白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。蓝莓果泡水后颜色较淡，含糖量较高，味较甜。
正宗的黑枸杞放入自来水中，蓝色如丝线一样出现。染色的果实，只要一放入水中，就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞，冲泡一般只有一种颜色，不会在不同条件下具备不同颜色。
从产地辨别优劣
最好的野生黑枸杞产自青海，因为青海产的黑枸杞中花青素含量达到四点多，比新疆、甘肃等地的黑枸杞都高，产地不同，价格不同。真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一斤起码要两千元左右。而其它假冒黑枸杞的果实，一斤往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。
从售价辨别真假
俗话说一分价钱一分货，这话搁在黑枸杞身上也是靠谱的，真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克至少一千元以上。而用其它假冒果实，一千克往往不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉。
黑枸杞哪个牌子好？
以下这些牌子的黑枸杞质量都很好，是黑枸杞的十大品牌：1.宁安堡黑枸杞(十大黑枸杞品牌,宁安堡);2.雅丽黑枸杞(十大黑枸杞品牌,雅丽);3.百瑞源黑枸杞(十大黑枸杞品牌,百瑞源);4.杞里香黑枸杞(十大黑枸杞品牌,杞里香);5.艺福堂黑枸杞(十大黑枸杞品牌,艺福堂);6.同仁堂黑枸杞(十大黑枸杞品牌,同仁堂);7.诺木洪黑枸杞(十大黑枸杞品牌,诺木洪);8.秦仁堂黑枸杞(十大黑枸杞品牌,秦仁堂);9.青源堂黑枸杞(十大黑枸杞品牌,青源堂);10.杞味源黑枸杞(十大黑枸杞品牌,杞味源)。
黑枸杞主要造假方法、手法揭秘
1、用白刺果代替，这是因为白刺果颜色与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的，黑枸杞的价格大约2000多元/500克，而唐古特白刺果的价格1000克也卖不上20元钱。将白刺果当黑枸杞卖，纯属欺诈; 白刺果也是一种药材,果实近球形,径5mm左右,果实成熟时初为红色,后为黑色,但它只有一个很坚硬的籽。
2、给黑枸杞喷水以增加重量，增加黑枸杞的湿度，此类黑枸杞营养易挥发，易发生霉变、生虫等现象。
3、是用蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞，而蓝莓果是浆果，没有核，黑枸杞却是多核也容易分辨。
4、用其他类似的果实染色后冒充黑枸杞，染色黑枸杞冲泡后可辨别，因黑枸杞中含有花青素，遇酸性水呈蓝色，遇碱性水呈紫色，而染色黑枸杞一般只能冲泡出一种颜色。
硫磺是一种工业用品，一旦误食，会对人体的肠胃有很大刺激，导致上吐下泻，而过量的硫磺残留，甚至会致癌。所以2004年国家质检总局就对枸杞的种植技术和生产加工技术应具备的质量技术条件做了要求，其中特别提到”严禁用硫磺熏制或染色加工。”但由于利益驱使，滥用硫磺和色素的现象仍旧屡见不鲜。
黑枸杞对身体有什么好处
第一：滋肝补肾
中医方面以为黑枸杞气性平味甘，服用之后不只能够滋肝补肾，一起还能够增强身体免疫力，一起起到维护双眼以及养血补血的效果。
现代人日子作业繁忙，身体很简单呈现疲劳的状况还有高血压的缺点，将黑枸杞泡酒能够很好的医治这些不舒服症状和疾病。
第二：医治高血压和高胆固醇
平常日子中将黑枸杞泡水喝还能够起到降血压的效果，这是由于黑枸杞中含有一种软化血管的物质，这样血管软化了体内的血压也会下降，终究起到医治高血压的效果。
黑枸杞服用之后还能够下降体内的胆固醇含量以及甘油三酯水平平，合适一些高胆固醇、糖尿病以及脂肪肝患者服用，有用的促进身体恢复健康。除此之外，服用黑枸杞还能够很好地医治缓慢肝衰竭这种疾病，有用促进身体恢复健康。
第三：抗变老
黑枸杞的这种成效是许多女人都关怀的，平常能够经常讲黑枸杞泡水喝，你会发现自己越来越年轻了。黑枸杞总含有很多的抗氧化物质，特别是维生素e、胡萝卜素、类黄酮以及枸杞多糖等，进入身体能够起到十分不错的抗氧化效果。黑枸杞能够反抗自由基氧化，有用的下降自由基氧化对身体的损害，终究起到延年益寿的效果。
第四：进步身体免疫力
将黑枸
黑枸杞哪里的最好
黑枸杞的产地主要分布于我国戈壁地带，青海、西藏、甘肃、宁夏、新疆等地都有分布。且各地由于地理环境等因素影响，黑枸杞的品质也有所区别，有些地方的黑枸杞果大，有些果小，有些地方的花青素含量高，有些花青素含量低。
最先被热捧的是青海诺木洪的黑枸杞，由于其外观饱满，且泡水后花青素含量释放较多，所以一直受到大家的热捧，很明显的区别于其他产区的黑枸杞。所以大家在选购的时候务必睁大眼睛，根据花青素的含量来分辨黑枸杞的品质好坏。有些黑枸杞的果型大，但花青素含量并不一定高。
最近这几年黑枸杞很火，价格产地也是让消费者看的眼花缭乱，目前听得最多的就是青海那边的，在为数不多的黑枸杞中，青海柴达木盆地是业内公认的最好黑枸杞产地，青海柴达木既是野生黑枸杞中的上品。
青海柴达木盆地的诺木洪产地，年均温-1-5度，年降水40-400mm，降水少，昼夜温差大，花青素含量高，所有枸杞干果均是自然晒干，不经过烘干处理，都是通过精挑细选的，颗粒大，它的营养价值远大于产地。
当然也有人说黑枸杞最好的地方是新疆阿克苏，
