吉利丁片怎么做果冻(吉利丁片做果冻的方法)

鲜奶果冻
吉利丁片10克、细砂糖80克、鲜奶500克。
1.吉利丁与细砂糖先干拌混合,再加入鲜奶拌匀,用小火加热至80℃,至砂糖吉利丁完全溶解即可。
2.将果冻液趁热倒入模型中,等完全冷却凝固后,即可扣出食用。
桂圆红枣果冻
材料:桂圆50克、去籽红枣30克民、水600克、吉利丁—15克、细冰糖
模型:冰淇淋盒子、盖子约2组。
1.将桂圆与红枣稍微洗净,加水用小火煮约30分钟上,至汤汁变成琥珀色即可。
2.吉利丁与细砂糖干拌混合,加入煮好的桂圆红枣茶中拌匀,续煮至砂糖与吉利t完全溶解。
3.将做法2的果冻液趁热倒入模型中,待冷却后放入冰箱冷藏。

4.取出后将杯盖的果冻放入杯中即可。