当归煮蛋的做法(当归煮鸡蛋的做法当归多少克)

当归煮蛋做法之一:
材料:当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克.
当归煮蛋做法:
1、用清水清洗药材;
2、将药材和鸡蛋放入炖锅中用大火炖开;
3、大火炖开后转小火炖40分钟就可以了;
4、龙眼在最后20分钟放入;
5、炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖;
6、吃的时候放少许的红糖,这样味道就会太苦。
当归煮蛋做法之二:
材料:当归 鸡蛋 水
做法:
1、鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟,加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固;
2、鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下,去掉鸡蛋壳;
3、用牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔,和当归一起煮,更容易渗到鸡蛋内;
4、将当归放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋;
5、大火煮开,小火炖,煮汤至一碗即可。
小贴士:孕妇不宜食当归煮鸡蛋,因为容易发生子宫收缩而出现阴道流血,特别是早孕。