冰菜怎么吃法(冰菜凉拌的做法及配方)

冰菜是可以直接炒着吃的。
用料:冰菜一把、大蒜头三颗、五花肉三片
清炒冰菜的做法
1、倒一点色拉油,加五花肉,熬一点猪油出来,总觉得青菜加点猪油会更香。
2、爆蒜头,倒入冰菜,翻炒到变软,加盐即可出锅
冰花菜一般炒着吃,口感更佳。
材料
番茄2只,虾一斤,冰花菜20g,盐少许
做法
1、取一汤锅,把水煮沸。
2、放入洗干净的番茄,关火,用开水烫软皮。
3、这时候皮会自动爆开一条口子。
4、沿口子撕皮,皮整张都能很快速干净的剥下。
5、番茄去皮切块,放入加了底油的锅中炒制一会。
6、加入适量水,熬成番茄酱。
7、倒入洗好的虾煮制一会。
8、至虾红身时,加入两勺冰花菜,再调入少许盐码味即可。