鳕鱼和油鱼怎么区分

1.品种：鳕鱼是硬骨鱼的冷水鱼，油鱼是硬骨鱼的鲤科鱼。2.鳞片：鳕鱼鳞片小，呈银白色，油性鱼鳞呈灰褐色。3.横切面：鳕鱼的横切面是雪白的，而油鱼的横切面是淡黄色的。

鳕鱼和油鱼有什么区别？1.品种不同。

与鳕鱼油鱼的种类不同，鳕鱼是一种硬骨鱼类的冷水性鱼类，主要生活在海洋底部和深海的中低层，广泛分布于世界各大海域，而油鱼是一种属于鳞翅目，鲤科，主要生活在热带和温带海域的动物。

2.不同的尺度

与鳕鱼油鱼的鳞片不同，鳕鱼的鳞片很小，看起来像银点，而且鳕鱼的鳞片很锋利，感觉像针刺一样，但鳕鱼的皮肤是黏糊糊的，而油鱼的鳞片是灰褐色的，它的皮肤摸起来很粗糙。

3.不同的截面。

与鳕鱼油鱼的横切面不同，鳕鱼的横切面呈乳白色，其皮肤多为白色或灰白色，肉质细腻，而油鱼的横切面呈淡黄色，中间有一条淡黄色或红色的线，肉质粗糙。