糖蒜比例多少合适

1. 正宗6斤糖醋蒜的优秀比例是醋和糖的比例为2:1，蒜的用量则取决于自己的口味。

2. 原因是，醋的酸味可以中和糖的甜味，这样糖醋蒜的味道会更加均衡和鲜美。而蒜的用量则是可以根据个人口味来适当调整的，如果喜欢吃辣的话还可以加入一些辣椒丝增加口感。

3. 另外做糖醋蒜也需要一定的技巧，比如要把蒜去皮后泡在水里去除蒜臭，然后再用开水烫熟，最后加入醋和糖翻炒均匀即可。糖醋蒜既健康又美味，是一道很受欢迎的家常菜。