安阳有哪些地方小吃?
扁粉菜
是安阳的传统名菜,以扁粉条为主料,配以青菜、豆腐、猪血等。扁粉菜是大锅菜,熬一大锅高汤,将扁粉条煮熟。再烩入豆腐片、猪血片和青菜即可。做一锅上好的扁粉菜关键在于高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的味道。
皮渣
皮渣血糕粉浆饭,合称安阳的三大宝。作为安阳三大宝之一的皮渣,以红薯粉条粉芡为主料,配以葱花、姜末、蒜末、圆粉条、十三香,精盐,喜欢海味的再放些虾皮,按照一斤粉条八两干粉芡兑料蒸制而成。
烩菜
是安阳的特色菜,分为高中低档三个档次。高档烩菜称“海烩菜”,中档的称“上烩菜”,一般的叫“行烩菜”。更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“酥肉皮渣烩菜”等。安阳烩菜特点为配料丰实,汤菜一体,原料荤素、肥瘦兼有,粗细搭配。
道口烧鸡
在安阳,随处可见道口烧鸡专卖店,都是从滑县道口镇加锁运来。道口烧鸡做工考究,从选鸡、宰杀、炬毛、开剖、撑鸡造型,到细炸、烹煮、火候掌握、用料、用汤等方面,都有一套精湛的技术,其色、香、味、烂被世人称为“四绝”。
安阳地区比较好吃和知名度挺高的两道菜,特别是安阳的道口烧鸡现在也走了出去,在外地也都能够看到道口烧鸡的身影,毕竟是我国的四大名鸡之一。
还有安阳的灌肠也是一道不错的地方小吃,我们往大肠里面灌血然后煮熟,接下来再把灌肠切成片在锅里煎着吃,特别的好吃,还有也可以用来夹在烧饼里面吃,还有老庙的牛肉那在安阳也是一个牌子,味道还是相当的不错的,来安阳是一定要尝尝的。
安阳林州市的茶店柿饼也是非常的好吃,秋季柿子熟了之后根本吃不完,这个时候我们就会把它们做成柿饼子吃,还有安阳的炒三不沾、牛屯火烧、粉浆饭、水冶油酥烧饼、血糕、皮渣、安阳三熏、内黄八宝布袋鱼、临淇水煎包、万古羊肉卤等。
小吃哪个牌子好?
以下这些牌子的小吃质量都很好,是小吃的十大品牌:1.旺旺小吃(十大小吃品牌,旺旺);2.不二家小吃(十大小吃品牌,不二家);3.好利来小吃(十大小吃品牌,好利来);4.百草味小吃(十大小吃品牌,百草味);5.口水娃小吃(十大小吃品牌,口水娃);6.三只松鼠小吃(十大小吃品牌,三只松鼠);7.良品铺子小吃(十大小吃品牌,良品铺子);8.来伊份小吃(十大小吃品牌,来伊份);9.好时小吃(十大小吃品牌,好时);10.卫龙小吃(十大小吃品牌,卫龙)。
成都有什么小吃
1 红糖糍粑 均价12
火锅店几乎都有,小吃之一。每家店的做法不同,味道也会天差地别,只要红糖熬的好,味道都差不到哪里,推荐春熙路小龙坎火锅的,吃火锅的同时吃糍粑
2 钵钵鸡 1块一串
钵钵鸡作为乐山的小吃,在成都还是有很多正宗的店,比如春熙路小龙坎火锅楼下的老麻抄手里附带的钵钵鸡就超级好吃。味道特别正宗,这不是串串,不是串串,是钵钵鸡!!!味道和串串有所不同的。
3 肥肠粉 8-10一份
成都的肥肠粉,在大街小巷看到白家肥肠粉都可以试试,发源于成都双流白家。所以叫白家肥肠粉,粉是红苕粉,每天早上现做,用一个很多洞洞的瓢,装上和水的粉,站得很高让粉像面条一样流到锅里烫熟备用。吃肥肠粉的时候一定要来一个锅盔,如果喜欢肥肠的一定要再加一个冒节子,冒节子就是熬的很入味的一截肥肠,韩国那个白大叔的美食节目街头美食大王也介绍过肥肠粉,非常好吃的,来成都一定要试试。
4双流兔头 十来块钱一个
为什么要吃兔兔,兔兔那么可爱,因为兔兔好吃啊。成都人一天不晓得要吃掉好多兔子。晚上夜啤酒加两个兔儿脑壳,滋味不摆了。不害怕的可以试试。
5 冰粉 3-5块一份
到成都肯定要吃火锅串串,这个时
福州有哪些小吃?
1.鱼丸 是福州著名的风味小吃。一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成泥糊状,调拌优质薯粉为皮,用精肉、虾仁等作馅,捏成丸子。煮熟后泡以美味高汤,加上葱花,浮于汤面。它具有色泽洁白、质有弹性、肉馅香松、口味清爽等特点,素负盛名。
2.太平燕 燕皮是用精选猪后腿瘦肉,剔去肉筋和骨膜,切成细条,用木棰捣成肉泥,徐徐加入用细孔绢筛筛过的薯粉和适量清水,反复搅拌,不断压匀,初成硬坯,然后放在条板上,轧辗成薄片。敷上一薄层薯粉,折叠起来,略干为鲜燕皮。继续晾干为干燕皮,一般包装久贮一年不坏。包馅前,用刀切燕皮成约二寸左右方片,待用。馅选瘦猪肉和虾米、荸荠、紫菜等共剁成酱,后加少许酱油、葱白调味,取燕皮方片包成小扁,表如石榴状,蒸熟即成肉燕。福州人常将“扁肉燕”与去壳鸭蛋相配作菜肴,因福州话“蛋”叫“卵”,“鸭卵”音谐“压乱”,
3、锅边糊 称“锅边糊”或“锅边”。其主料为米浆,锅汤烧开后,将米浆淋置锅边,稍干后用小铲刮入锅中,与鸡鸭肝杂、
广东有什么名小吃
1、糖水
糖水作为广东人饭后睡前的美食,种类十分多样,基本都是把豆类和糖加水一起煮,广东人认为糖水可以滋补养生,养心安神。
2、顺德双皮奶
双皮奶也是一种广东传统名小吃,起源于顺德,关于双皮奶的发源有许多故事,但是都离不开最主要的原料:水牛奶,双皮奶以其洁白如玉的外形,细腻嫩滑的口感,香甜清淡的口味受到广东人的欢迎。
3、炸牛奶
炸牛奶其实就是炸鲜奶,属于粤菜,可以是餐前甜点,也可以是点心。炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食,本品温油炸后,外皮脆而不硬,内层鲜嫩可口,具有鲜奶的味道。味道鲜美,并以其口感舒适、形态可爱的大众化特点深受老人和儿童的喜爱。
4、潮汕蚝烙
潮汕蚝烙是广东潮汕地区的特色小吃,也叫蚵仔煎,外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。蚝烙分布在潮汕街头的各个小吃摊里,这种蚝烙,是用地瓜粉溶于水,拌葱珠,在一个平底的铁锅上煎,加上海蛎,再下蛋花,取起蘸鱼露吃。吃起来香脆可口,唇齿留香。