常吃辣椒精有何危害(水溶性辣椒精的危害)

辣椒精也叫辣椒油树脂,它是从辣椒中提取,再经过浓缩等工艺生产出来的黏稠状深棕色液体,主要成分是辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类等,其中辣椒素含量约为1.3%,蛋白质和氨基酸含量约为40%,总糖含量约为24%。
由于辣椒精的颜色诱人,味道纯正,而且能大大的节省食品的加工成本,所以深受食品生产厂家和熟食摊小贩的青睐。
正宗的辣椒精并不是非法添加剂,因为它是纯天然的提取物。但是,如果超量使用辣椒精就会危害到健康了。
食用超量使用辣椒精的食品会导致呼吸道及眼睛黏膜的损伤,甚至能直接杀死呼吸道表皮细胞,给皮肤、眼睛、口腔、呼吸道和消化道带来很大的损伤,尤其是患有炎症或有溃疡的情况下,绝对不能尝试食用含有辣椒精的食品。
为了让食品的生产成本降到最低,食品生产厂家和熟食摊小贩根本不会购买正宗的辣椒精,更多情况下是使用价格更便宜的三无辣椒精。
这种三无辣椒精并不是天然提取物,而是彻彻底底的化学合成添加剂,含有砷和铅等多种有害健康的重金属,食用后会对身体健康产生极大的危害。

2斤4度的辣椒精,它所产生的辣度相当于120公斤干辣椒,购买这些干辣椒需要3千元左右,而使用辣椒精只需要200元左右就够了。高利润,正是辣椒精大受欢迎的原因。