橄榄油炒菜时怎么使用(橄榄油炒菜的食用方法视频)

第一步,热锅。大家最担心的就是锅热久了,橄榄油营养被破坏了,不用担心,像用普通的油一样地热锅,一般铁锅冒烟的温度也就是120-150之间,淡定了吧!
第二步,热油。加热大约30秒时间就足够了。另外用橄榄油之前了解了一下,据说橄榄油加热会膨胀,因此用量量可以比普通的油少些。
第三步,放上羊肉和姜末,爆炒2-3分钟,知道羊肉稍微变成白里透红的颜色。
第四步,放上西红柿片,爆炒大约3-4分钟,西红柿的汁就充分流出来。
第五步,放青椒和白菜叶。炒1分钟后,就可以加入凉水啦,我喜欢加凉水,不喜欢像大多数人一样,做面时放热水。
最后,水开后放入面条,然后接着煮开就行啦,中间记得翻一次锅,方式面条结在一起。